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為認真貫徹落實《肇慶市打好污染防治攻堅戰三年行動計劃實施方案(2018-2020年)》,進一步規范餐飲業油煙污染防治工作,改善城區空氣環境質量,切實有效解決油煙污染問題,根據《中華人民共和國大氣污染防治法》《廣東省大氣污染防治條例》等有關規...

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近年來,隨著人民生活水平的不斷改善以及餐飲健康意識的提升,居家烹飪的環境越來越整潔??墒?,廚房窗外的空氣質量,尤其是餐飲食街周圍的空氣質量卻每況愈下。其中,中小型餐館是油煙顆粒物的主要制造者,即便采用高空排放也只是讓油煙滯留在建筑物上空,本...

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一、目標任務為進一步改善大氣環境質量,創建文明城市,提升居民幸福指數,根據《中華人民共和國大氣污染防治法》和《安徽省大氣污染防治條例》等相關法律法規,在全市范圍內對居民樓下餐飲點油煙排放情況進行全面排查,規范經營行為,對違規違法行為依法整治...

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4月28日從洛陽市污染防治攻堅辦獲悉,為減少餐飲油煙對空氣質量的污染,洛陽市于日前制訂工作方案,明確在6月底前,城市區實現市、區、街道餐飲油煙在線監控三級聯網。據介紹,餐飲服務業油煙污染防治的范圍是城市建成區內從事餐飲業經營的服務單位,包括...

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隨著疫情防控形勢的持續好轉,天氣轉熱,餐飲業消費日漸火爆,燒烤擼串、小龍蝦、油爆蝦、快餐等等,不管是走線上外面,還是線下堂食,都離不開廚房的烹煮,也就需要處理油煙污染,擾民的問題。飯店一般開設在人口密集的沿街住宅區或“上住下商”的一樓,油煙...

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PM10(可吸入顆粒物)年均濃度不高于97微克/立方米,PM2.5(細顆粒物)年均濃度不高于56微克/立方米……4月17日下發的《鄭州市2020年大氣污染防治攻堅戰實施方案》為鄭州市今年的“氣質”定調。為確保目標實現,今年將實施一系列重點工...

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山東印發《關于做好揮發性有機物系統填報和治理工作有關事項的通知》(魯環辦大氣函〔2020〕18號),其中要求4月5日前完成石化、有機化工行業企業填報,4月20日前完成表面涂裝、包裝印刷及其他行業企業填報。要以《關于報送揮發性有機物有關工作情...

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據國家節假日放假規定,結合我司實際情況,2020年清明節放假時間安排如下:2020年4月4日至2019年4月5日放假調休,共2天,4月6日起正常上班。為避免節日期間停止發貨及物流帶來不必要的耽誤,請廣大新老客戶提早安排訂單時間并與相關工作人...

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餐飲油煙新排放標準中的非甲烷總烴已于2020年1月1日開始實施,多個城市已經更新標準??柒h保為客戶量身設計定制了一款集處理非甲烷總烴與油煙一體的凈化設備,底部進風,頂部為出風口;中間為油煙凈化器。設備外殼材質采用碳鋼噴塑制作,顏色為藍色和...

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隨著疫情控制穩定,全國各地目前均只剩下境外回流的病例,餐飲已經逐漸恢復,暫未到達疫情前的人流,但復工不能忘了清洗油煙凈化器。眾所周知,餐飲油煙是中國三大污染之一,也是困擾居民生活的空氣污染之一。自2016年開始,中央及各地政府持續出臺了相關...

深圳市印發《2020年“深圳藍”可持續行動計劃》,查處露天燒烤。

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發表時間:2020-05-16 10:06作者:科怡環保

近年來,隨著人民生活水平的不斷改善以及餐飲健康意識的提升,居家烹飪的環境越來越整潔??墒?,廚房窗外的空氣質量,尤其是餐飲食街周圍的空氣質量卻每況愈下。其中,中小型餐館是油煙顆粒物的主要制造者,即便采用高空排放也只是讓油煙滯留在建筑物上空,本質上并沒有從源頭解決油煙凈化及排放問題。以一個中型餐館為例,一般設計的排煙通道流量約為1.2萬立方米/小時,如果每天營業6個小時,一年排放的油煙顆粒物約52.6千克,嚴重影響周邊空氣質量。隨著餐飲業的自身發展壯大,油煙顆粒物排放量還在不斷增長。


而露天燒烤正則是影響城市居民環境質量和生活質量的另一個重要污染源。除了給路人帶來食欲外,還給周邊的居民帶來煩惱,洗凈晾曬的衣物在油煙的“熏陶”下充滿了煙火氣;油煙還會積聚在植物的枝葉表面,嚴重阻礙植物的呼吸及光合作用,直接阻礙植物的正常生長機能。


為此,深圳市大氣污染防治指揮部日前印發了《2020年“深圳藍”可持續行動計劃》。該行動計劃共包括“十大工程”80個項目。其中,該行動計劃明確提出,將露天燒烤納入環境監管網格化管理,依法查處露天燒烤行為,全面禁止露天燒烤。


寶安區生態環境部門聯合城市管理部門、各街道等開展了多次針對餐飲油煙污染的聯合執法檢查,運用高科技手段對PM2.5濃度排放高值區域進行監控,組織執法人員進行重點檢查。同時,希望廣大市民文明消費,及時舉報違規非法露天燒烤行為,希望廣大餐飲行業經營者樹立環保意識,積極轉變經營方式,為空氣質量提升作出自己的貢獻。

學校食堂油煙凈化設備.jpg

當前,餐飲油煙成為影響空氣環境質量的重要污染源,作為藍天保衛戰的整治對象之一,寶安區領導高度重視。相關防治措施和要求已列入《2020年“深圳藍”可持續行動計劃》《寶安區2020年“氣九條”》等文件,根據《中華人民共和國大氣污染防治法》,如果排放油煙的餐飲企業有以下行為,將面臨五千元以上五萬元以下的罰款;拒不改正的,責令停業整治。


1.未安裝油煙凈化設施;


2.不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施;


3.超過排放標準排放油煙的。


那么餐飲企業要如何避免嚴格政策形勢下帶來的風險呢?


1.按《飲食業油煙排放控制規范》SZDBZ 254-2017文件要求,安裝有質量保障的油煙凈化設施,保持油煙凈化設施正常運行;


2.每季度對油煙凈化設施保養一次,每半年委托有資質的環境監測機構對油煙排放進行監測一次,建立油煙處理設備保養和監測運行管理臺賬,確保油煙達標排放。


油煙凈化規定


1.《飲食業環境保護技術規范》(HJ554-2010):


(1)廚房的爐灶、蒸箱、烤爐(箱)等加工設施上方應設置集氣罩;


(2)飲食業單位的油煙排風量以及設備配套空間應與其規模相適應;


(3)油煙凈化裝置應置于油煙排風機之前;


(4)經凈化后的油煙排放與周邊環境敏感目標的距離不應小于20m;經凈化和除異味處理后的油煙排放口與周邊環境敏感距離不應小于10m;


(5)飲食業單位所在建筑物高度小于等于15m時,油煙排放口應高出屋頂;建筑物高度大于15m時,油煙排放口高度應大于15m;


2.《飲食業油煙排放控制規范》(SZDBZ 254-2017):


(1)現有和新建飲食業單位油煙最高允許排放濃度1.0mg/m3,油煙凈化設備最低去除效率為90%;


(2)現有大型和新建飲食業單位非甲烷總烴(NMHC)油煙最高允許排放濃度10mg/m3,油煙凈化設備最低去除效率為90%;現有和新建飲食業單位臭氣濃度限值為500(無量綱);


(4)油煙凈化設備應與排風系統聯動;


(5)油煙凈化設備應定期維護保養;


(6)大型油煙排放單位應安裝在線監測裝置。


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